20 agosto, 2014

Una pareja de erizos y dos pájaros cernícalos ya pasean por Can Vendrell

Esta semana hemos podido liberar una pareja de erizos y de pájaros cernícalos en la finca de Can Vendrell. 

Justamente, durante el mes de julio, Xavier Bayer, amigo nuestro y especialista en pájaros y animales en general, nos dió las instrucciones necesarias para la construcción de la madriguera que acogería la pareja de erizos.
Este croquis nos ayudó a construirlo.


En primer lugar, buscamos un sitio apartado del viento y del paso de otros animales. A continuación, rebajamos un poco el terreno para colocar unas maderas con pequeñas oberturas que harían de puertas para entrar y salir. Por encima, colocamos ramas, hojas y musgo, hasta dejarlo bien tapado y haciendo que la temperatura interior fuera ideal para la estancia de los erizos.



Los veremos muy poco, ya que son animales nocturnos y saldrán de la madriguera cuando oscurezca, pero seguro que harán muy bien su trabajo... son insectívoros y contribuirán a la regulación del medio ambiente y a enriquecer la biodiversidad que nos rodea.

Aprovechando la liberación de los erizos, también liberamos un par de pájaros cernícalos que estaban en un centro de recuperación para reponerse de alguna enfermedad o accidente.


14 agosto, 2014

Empezamos la vendimia para elaborar Clàssic Penedès

Después de unos días de controles de maduración partes de las diferentes variedades de uva que tenemos plantadas, hoy hemos empezado la vendimia, esperamos que este año sea un año de muy buena cosecha en el Penedès.


La primera uva que vendimiar este año es Pinot Noir, cosechado en el momento óptimo de maduración para elaborar nuestro Clàssic Penedès Rosado, nuestro espumoso rosado.

Continuaremos la semana que viene con las otras variedades a medida que cada una de ellas estén en su momento más idóneo para elaborar los diferentes vinos. En este punto comienza a hacerse notar la experiencia y la habilidad del Josep María quien decide el momento óptimo de cada una de ellas.



Hoy, además de celebrar el inicio de la vendimia, celebramos también que un equipo de reporteros de TV3 ha venido para grabar como se recogían los primeros brotes de uva para elaborar este vino ecológico espumoso del Penedès, conocido ahora como Clàssic Penedès.

 Tenemos las primeras imágenes aquí mismo, al pie de estas letras.
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