15 diciembre, 2006

Concurso Nacional de Estella

La ciudad de Estella (Navarra) acogió el pasado 24 de Noviembre, el II Concurso Nacional de Vinos de Agricultura Ecológica, al cual se presentaron un total de 64 vinos ecológicos de 24 bodegas de todo el estado.
Después de una preselección, el Pinot Noir-Merlot Clàssic 2006 y el Xarel·lo Clàssic 2006 pasaron a la final ganando una estrella de plata y una de bronce respectivamente. Dos vinos jóvenes de este año que ponen de manifiesto que esta vendimia pasada ha sido excelente.
La cata se llevó a cabo por trece prestigiosos catadores de Navarra, la Rioja, Aragón y Madrid y se escogieron los mejores, de entre 27 que llegaron a la final.
Después de que Evena (Estación de Viticultura y Enología de Navarra) analizó los vinos premiados para comprovar que cumplían los requisitos, el 30 de Noviembre se otorgaron los premios en un acto público en la Casa de Cultura de Estella.
Julian Suverbiola, director de Evena y responsable de la cata, y los catadores coincidieron en que la calidad de los vinos este año ha sido muy buena.

Mundus Vini

El Reserva Martí ha sido galardonado con una medalla de Oro y el Núria con una de Plata, en el Certamen Internacional Mundus Vini 2006, el más importante que se celebra en Alemania.
El Reserva Marti y el Núria son dos vinos muy especiales e inéditos en nuestro pais. Casualmente el año anterior fueron premiados en el mismo certamen de manera inversa, el Núria ganó una medalla de oro y el Reserva Martí se llevó una de plata.
Este año se han presentado al concurso un total de 4495 muestras de vino, elaborados en 31 paises diferentes del mundo. El sistema de evaluación de la cata corresponde al modelo de valoración de la Unión Internacional de Enólogos, desenvolupado especialmente para catas internacionales.
Este concurso juntamente con el de Paris, Londres, Montreal y Bruselas ocupa una de las primeras posiciones entre los concursos vinícolas que se celebran en todo el mundo.

17 octubre, 2006

Mesa de selección


En la vendimia de este año, nuestra bodega ecológica ha incorporado una mesa de selección. Esta nueva herramienta se utiliza para seleccionar manualmente uno por uno los granos de uva después del derrapado. En este proceso se eliminan los granos que se han roto durante el derrapado, los que pueden estar afectados por alguna enfermedad o los que ya están pansificados, así como también trozos de rapa y restas vegetales. De esta manera se dejan solo los granos que están en un perfecto estado, maduros y sin ningún defecto.
En una mesa de selección trabajan doce personas y se eligen 600 kg por hora, en total unos 100.000 kg aproximadamente, lo que supone un 10% de la elaboración final.
Les variedades de uva seleccionadas mediante esta mesa son el Cabernet Sauvingnon, el Merlot, el Syrah, el Tempranillo, el Caladoc, la Marselan y la Arinarnoa. Esta selección de uva va destinada a los mejores vinos de la propiedad, como la gamma de los Monovarietales Colección, el Núria, el Reserva Marti y a un nuevo vino de finca de la mas alta calidad que saldrá al mercado de aquí dos años.
Josep Maria Albet cree que todo y comportar un coste muy elevado esto permite trabajar con la mejor uva y ofrecer unos vinos con mas elegancia y finura.

18 agosto, 2006

Vendimia y nueva web

Coincidiendo con el incio de la vendimia (ayer entramos la uva de la variedad Pinot Noir) hoy estrenamos nuestra nueva web.

A parte del cambio estético, también incorpora muchas novedades y nuevos recursos: como por ejemplo posibilidad de bajar imagenes de alta resolución y buscar reseñas de nuestros vinos de los críticos y publicaciones tanto a nivel español como internacional.

Creemos que todo funciona perfectamente, pero si encontrais cualquier problema técnico, por favor avisanos y intentaremos solucionarlo.
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